Que características deve considerar ao escolher um forno?

como escolher um forno

Embora sejam comercializados vários modelos de fogão como forno incorporado, é cada vez mais comum a aquisição destes dois eletrodomésticos em separado, sobretudo em cozinhas onde o mobiliário permita o encastramento dos eletrodomésticos.

Embora, regra geral, a escolha de um forno passe sobretudo pelo seu design, existem muitos outros aspetos que devem ser considerados, porventura até mais importantes.

Assim como acontece com a generalidade dos eletrodomésticos, escolher um forno não é uma tarefa tão simples como possa parecer, principalmente pelo facto de existirem diversos modelos, tamanhos e funcionalidades.

Cientes dessa dificuldade, redigimos o presente artigo com o intuito de o elucidar quais os tipos de fornos mais comercializados, bem como quais as características que, além do design e do preço, deve privilegiar ao escolher um forno para sua casa.

Que tipologias de forno existem?

tipologias de forno
Os fornos podem ser a gás, elétricos ou mistos

A oferta de fornos é, a par de outros eletrodomésticos, bastante diversificada. Embora os fornos elétricos sejam os mais populares, genericamente, podemos dizer que existem três tipos de fornos:

  • Fornos a gás (butano, propano ou gás natural);
  • Fornos elétrico;
  • Fornos misto.

Independentemente do tipo, os fornos podem ser de bancada ou de encastre. Ao escolher um forno, terá, primeiramente, de pensar e definir qual destas opções melhor se enquadra à sua cozinha.

O forno de bancada, também designado por mini forno ou forno portátil, assemelha-se a um microondas e é facilmente colocado sobre qualquer superfície da cozinha, bastando ter uma base maior que o tamanho do próprio forno. Simples de usar, não é necessário qualquer tipo de instalação, bastando ligar à tomada. Referir ainda que, muitas vezes, existem modelos de microondas que incluem uma função de grill (forno).

Já o forno de encastre (ou forno de embutir) é, porventura, o mais comum nas cozinhas portuguesas. Este é instalado num espaço próprio do mobiliário da cozinha, que deve ter o tamanho exato, otimizando o espaço disponível e deixando a cozinha com um aspeto mais moderno. Sobretudo se se tratar de um forno a gás, a sua instalação deve ser realizada por um profissional.

Os fornos têm todos a mesma capacidade?

capacidade dos fornos
Nem todos os fornos têm a mesma capacidade

Não. Além de definir o melhor tipo/modelo de forno, ao escolher um forno, é preciso determinar qual a capacidade que este deverá ter, de modo a que atenda às suas necessidades e da sua família. De nada lhe valerá comprar um forno muito bom, se a sua capacidade for inferior à necessária.

Em caso de dúvida, poderá ter como referência que:

  • Para casas com uma pessoa apenas, ou seja, para quem vive sozinho, um forno de 10 a 20 litros é mais do que suficiente. São modelos mais compactos, para cozinhar pequenas quantidades de comida.
  • Para duas ou três pessoas e em casas onde o forno será utilizado com uma frequência um pouco maior, o ideal é optar por um modelo que tenha entre 30 a 50 litros.
  • Para as famílias grandes e/ou que tenham por hábito cozinhar grandes quantidades de comida, o forno deve ter entre 60 a 90 litros, sob pena de não atender às necessidades.

Regra geral, quando comparados com os fornos de encastre, os de bancada (fornos portáteis/mini fornos), para além de menos potentes, são também de menor dimensão.

O que considerar ao escolher um forno?

principais caracteristicas dos fornos
Há vários pontos que deve considerar ao escolher um forno

Selecionado o tipo de forno (gás, elétrico ou misto) e capacidade deste, há outros pontos que terá de considerar antes de escolher um forno para sua casa, nomeadamente:

1. Espaço disponível na cozinha

Ao escolher um forno é importante saber qual o espaço de que dispõe. Tire as medidas, veja se há tomadas próximas (ou ligação de gás) ou se será necessário fazer algum tipo de adaptação.

É válido lembrar que, nesta medida, deve ser considerado também o espaço para abrir a porta do forno, além do espaço necessário em redor do forno para que os móveis ou outros eletrodomésticos não fiquem quentes quando o forno estiver sendo utilizado.

2. Funcionalidades e acessórios do forno

Dependendo do modelo, os fornos podem ter funcionalidades muito úteis para o dia a dia, como opções de programação pré-definida para cozinhar, distribuição uniforme de calor, painel touch e sistema autolimpante. Referir ainda que muitos fornos são vendidos com outros itens como grelhas e tabuleiros. Veja o que acompanha e o que vale mais a pena.

3. Alimentos que pretende confecionar

Ao escolher um forno considere ainda a frequência com que o deverá usar. Se for algo esporádico, um mini forno poderá ser mais do que suficiente para as suas necessidades. No entanto, se fizer intenção de usar o forno todos os dias, será mais sensato investir num forno de melhor qualidade.

Outro ponto importante são os alimentos que pretende confecionar, há fornos que podem ser mais (ou menos adequados) em função do tipo de alimentos.

4. Potência do forno

Ao comprar um forno deverá também ter em consideração a potência. Este é outro ponto que varia em função de cada modelo de forno. Em traços gerais, a potência, que é medida em Watts (W), impacta diretamente o tempo que o forno demora a aquecer e, consequentemente, o tempo necessário para os alimentos ficarem prontos. Regra geral, os fornos de encastre são mais potentes que os fornos de bancada (mini fornos/fornos portáteis).

5. Consumo energético

Regra geral, os fornos de maior dimensão demoram mais tempo para serem totalmente aquecidos e, consequentemente, isto poderá implicar um maior consumo energético e uma conta superior em eletricidade. Em sentido contrário estão os fornos mais pequenos, que tendencialmente consomem menos.

A melhor forma de perceber qual o melhor forno para si é conferir a etiqueta energética onde, entre outros, constará o consumo energético, (medido em kWh), permitindo-lhe fazer comparações entre modelos e marcas.

6. Design

Um dos pontos mais importantes para a generalidade das pessoas ao escolher um forno prende-se é o seu aspeto, isto é o design. Embora consideremos isto algo importante a considerar é, porventura, o fator menos importante.

7. Preço

O preço de um forno, seja este elétrico, a gás ou misto, deverá variar em função de todos os fatores referidos ao longo deste artigo. Regra geral, um forno mais moderno, de maior dimensão e com mais funcionalidades terá um valor superior aos modelos mais simples. Como em qualquer compra, ao escolher um forno é importante pensar não apenas no preço, mas naquilo que realmente precisa, de forma a fazer valer o custo-benefício do investimento.

Quais as vantagens de ter um forno?

vantagens de ter um forno
A compra de um forno separado do fogão poderá ter vantagens

Se ainda precisa de um empurrãozinho para ter na sua cozinha um forno (separado do fogão), saiba que este modelo tem várias vantagens. Listamos algumas:

  • O controlo de temperatura é maior que nos fornos convencionais (forno do fogão) e a geração de calor é mais segura;
  • Os alimentos são assados uniformemente e de forma mais rápida;
  • Depois de desligar, o calor mantém-se por mais tempo, ajudando a manter os alimentos quentes;
  • É mais fácil de limpar, o que é importante para manter o seu bom funcionamento e aumentar a durabilidade.

Esperamos que com estas dicas escolher um forno passe a ser uma tarefa mais fácil! Agora é consigo, boas compras!

Mariana Bueno

Brasileira, jornalista e escritora. Desde criança tem os livros como os seus grandes companheiros e, mais tarde, transformou a escrita em profissão. É formada em Comunicação e pós-graduada em Media Digitais. Gosta de transmitir informações por meio dos seus textos e adora ouvir e contar boas histórias, de preferência as que descobre ao viajar por diferentes lugares.